Ny rekord: Dagrofa Foodservice donerer 50.000 måltider til hjemløse i samarbejde med JunkFood
Dagrofa Foodservice har i 2024 sat en ny rekord ved at donere over 50.000 måltider til hjemløse i samarbejde med organisationen JunkFood. Donationen består af 20 tons overskudsvarer, som JunkFood har brugt til at lave varme og nærende måltider til nogle af de mest udsatte i samfundet.
Hver dag forsyner JunkFood de hjemløse i København og omegn med sunde og kalorierige måltider. Siden efteråret 2021 har Dagrofa Foodservice regelmæssigt doneret overskudsvarer fra virksomhedens lagerterminal i Ishøj. I 2024 blev samarbejdet yderligere udvidet, da Dagrofa Foodservice begyndte at donere overskudsben fra det fynske slagteri, Grambogård.
Rasmus Munk, initiativtager til JunkFood og køkkenchef/medejer af Restaurant Alchemist, sætter disse ord på samarbejdet
“Dagrofa Foodservice er en meget vigtig samarbejdspartner for JunkFood. De overskudsvarer, vi modtager, er med til at bekæmpe madspild og gør det muligt for os at tilberede gratis, varme måltider til hjemløse. Vi er taknemmelige for den faste leverance tre gange om ugen og ser frem til at udvide samarbejdet, når JunkFood snart begynder at levere til udsatte i hele Danmark”
Tættere samarbejde om gode madoplevelser
Dagrofa Foodservice leverer fødevarer til professionelle køkkener, herunder restauranter, hoteller og kantiner. Administrerende direktør i Dagrofa Foodservice, Michael Christensen, understreger vigtigheden af samarbejdet:
”JunkFood udfører et meget meningsfuldt arbejde, og det gør mig virkelig stolt, at vi i Dagrofa Foodservice bakker så helhjertet om initiativet. Vi er en fødevarevirksomhed, og derfor ved vi, hvor vigtig den gode madoplevelse er. Når man får et nærende og indbydende måltid, kan det være med til at binde mennesker tættere sammen, og det gør en markant positiv forskel for den enkelte. Derfor er jeg meget glad for, at vi med vores historisk store donation til JunkFood i 2024 har været med til fremstillingen af 50.000 måltider, og at vi har fået skabt endnu stærkere bånd mellem JunkFood og Dagrofa Foodservice i det daglige.”
Samarbejdet blev yderligere cementeret i 2024, da JunkFood deltog som aktiv udstiller på Dagrofa Foodservices faglige inspirationsmesse, ’Madscenen for professionelle’. Her indsamlede organisationen økonomiske midler ved at sælge forplejning til de mange messegæster.
Madspildsbekæmpelse som en positiv sidegevinst
Ud over at hjælpe de hjemløse understøtter samarbejdet også en vigtig klimastrategi: reduktion af madspild.
I anledning af Den Nationale Madspildsdag besøgte koncernchef i Dagrofa, Tomas Pietrangeli, og Dagrofa Foodservices administrerende direktør, Michael Christensen, JunkFood for at hjælpe i køkkenet. Her var de i selskab med bl.a. Rasmus Munk og fødevareminister Jacob Jensen (V).
Zainab C. Ryttersgaard, CSR-projektleder i Dagrofa Foodservice, siger afslutningsvis om samarbejdet:
“Det afgørende for os er at gøre en konkret forskel for gadens folk, men en positiv sidegevinst ved samarbejdet med JunkFood er, at vi reducerer madspild. Som en del af Dagrofa-koncernen arbejder vi mod at reducere vores madspild med 50% fra 2020 til 2030. Partnerskabet med JunkFood gør det muligt at løfte flere vigtige samfundsdagsordener samtidig, og vi håber at kunne udvide samarbejdet yderligere i 2025,” siger Zainab C. Ryttersgaard, CSR-projektleder i Dagrofa Foodservice”.
Med et rekordhøjt antal donerede måltider i 2024 og et styrket samarbejde mellem Dagrofa Foodservice og JunkFood ser fremtiden lys ud for initiativet – til gavn for både mennesker i nød og kampen mod madspild.